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適合午餐做的幾道美味分享給你

時間:2019-04-16 15:07 來源:未知 瀏覽量

適合午餐做的幾道美味分享給你






中國飲食文化歷史悠久,烹調技藝精湛,聞名寰宇,在世界上素有“飲食王國”之美譽,中國飲食文化是中國數千年燦爛的民族文化遺產的重要組成部分,也是一種寶貴的旅游資源。有人說幸福不是長生不老,不是花天酒地,不是權傾朝野,幸福只是每一個美好愿望的達成,當你想吃的時候就有的吃,想被愛的時候有人來愛,可以這么說,在如今的社會中,飲食早已成為了單純生物學意義上的目的,而是體現人們對于生活的熱愛,彰顯自我,追求高雅,主動體驗,豐富情趣的文化載體和信息符號!送上幾道美味,希望大家喜歡!

干鍋土豆片


用料

五花肉200克圓土豆5個洋蔥半個青紅辣椒2根香菜2根豆豉 豆瓣醬各1大勺干花椒10粒姜、蒜適量生抽適量老抽適量鹽1小勺料酒1勺雞精1小勺孜然a適量

做法

五花肉煮熟切片、土豆切厚片、洋蔥切塊、辣椒切段、香菜切碎備用

切好的土豆片用冷水浸泡沖洗、晾干水分裹上淀粉下油鍋炸至金黃撈出

炒鍋上火、放入適量油燒熱、下肉片煸炒至出油下干花椒、姜蒜爆香、下豆豉、豆瓣醬翻炒

下洋蔥爆香、青紅辣椒翻炒至斷生

接著下炸好的土豆、下生抽、老抽、鹽、調入雞精炒勻、起鍋裝盤、最后撒上香菜即成。

香辣蟹


材料:螃蟹4只;蔥2只;生姜1只;丁香6只;香菜1湯匙;豆醬1湯匙;醬油;糖1湯匙;料酒1湯匙。

練習。

把螃蟹洗干凈,去掉尾巴,打開螃蟹蓋,然后去掉鰓。將蟹蓋用大火蒸8分鐘,或直至蟹肉和蟹肉醬煮熟為止。

每只螃蟹切成四塊,放入油鍋中炸2-3分鐘,此時蟹黃的表面已經凝固,蟹肉基本熟透,取出。

蒜絲,蔥和姜切碎。將油放在平底鍋中,用中火爆香,加入蔥、姜、蒜,加入蠶豆醬,慢火炒至油變紅為止。

加入糖,煮沸,在火鍋里炒螃蟹,倒入料酒和醬油(豆醬本身是咸的,所以先試試咸的,然后再決定是否加醬油),充分攪拌。(醬油本身是咸的,所以先嘗咸的,然后決定是否加醬油。)。蓋上蓋子,用文火煮1-2分鐘。

加入香菜,攪拌均勻,上碟。吃。別忘了蒸蟹蓋。加些醋。

腐竹小炒肉


做法

1.腐竹提前泡好切段

2.豬肉切小片,香菜梗切段,生姜切好,生姜忘了拍照了

3.熱鍋冷油放入豬肉煸炒斷生放入生姜片

4.放入腐竹煸炒兩分鐘如果太干可適量放入適量水

5.放入香菜段,鹽,耗油,生抽翻炒均勻即可出鍋。
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